烧什锦

烧什锦的做法与步骤

1. 第1步.

   把泡好的玉兰片(笋干片，我们在网上买的四川宜宾的笋干，还不错)和干鱿鱼切片待用

   
2. 第2步.

   把猪心、舌头和心加上姜葱煮熟。煮熟后切片，汤不要。

   
3. 第3步.

   在砂锅里加水，加入切好的五花肉和鸡块、玉兰片，姜葱花椒适量，胡椒少许，煮沸后小火炖(我家一般会用煮整鸡的水来炖，更加美味哦~)这个过程需要2个小时，因为需要五花肉的油完全出来

   
4. 第4步.

   加入心、舌头、肚、平菇再煮半个小时~最后加入青笋和适量盐煮10分钟起锅，就完成啦~