泡菜培根煎饼
泡菜培根煎饼的做法说明
快手早餐，配个粥就ok
泡菜培根煎饼的做法与步骤
- 1.
培根，泡菜切丝。洋葱切丁。
- 2.
切好的培根，泡菜，洋葱中加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
- 3.
加入面粉和适量的水，拌匀。
- 4.
热锅，放少许油，待油温升高，倒入面糊，用铲子摊博，尽量厚度均匀。
- 第5步.
待一面定型后翻面再煎。
- 第6步.
出锅后在煎饼表面挤适量沙拉酱。
小贴士
1. 120g面粉大约是四大汤匙，可以做两张饼，两人早餐足够。饭量大者，自行加量。
2.泡菜和培根自身都有咸味，所以盐尽量少加 ，以免太咸。
3.面糊不要太干，可以在面糊里加少许油。
4.煎第一面的时候，面糊定型后改中小火，多煎一会儿，以免翻面时破碎。
5.个人认为煎饼以中小火多煎一会儿口感更好。
