咖喱饭
咖喱饭的做法说明
因为不太喜欢吃胡萝卜，所以自己用口蘑代替。味道更鲜美。
咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
所有材料洗净后，土豆，鸡胸切块，洋葱切方片，口蘑切片约1cm左右厚。
- 2.
大火热油，放入蒜末爆香后加入洋葱，炒到洋葱发白，开始加土豆（过一下油有助于土豆熟的更快），然后依次放入鸡肉，口蘑。当鸡肉开始发白以后倒入拿水化开的咖喱粉，炒匀以后，加入椰汁（主要是为了去除咖喱较冲的味道，没有可以拿牛奶或者水代替）直到淹没过所有材料。汤汁一次加够不然加水后味道变的不醇。
- 第3步.
大火烧开汤汁以后转小火，放入鸡精半调料勺，直到土豆开始化了，放入盐调味即可出锅。注意过程中可能会糊锅，多拿铲子搅搅锅。然后浇在米饭上就可以吃了。
