蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法说明
自制蔓越莓饼干，少油低糖更健康
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 1.
把黄油和糖粉用刮刀混合均匀
- 第2步.
分两次加入鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀，避免油水分离
- 第3步.
筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓干
- 4.
用油纸将面包好，塑形后放入冰箱冷冻半小时，拿出来切成0.5cm左右的片
- 第5步.
烤箱上下管180度，预热后烤15-20分钟即可
- 第6步.
晾凉后用这种防潮的小盒子装起来，是不是很有感觉呢，可以方便随身携带哦
小贴士
1⃣️黄油室温软化后和糖粉混合均匀，不要融化
2⃣️全蛋液分两次倒入，避免油水分离，用打蛋器混合均匀即可，不用打发
3⃣️筛入面粉后混合过程中如果存在面粉颗粒可以戴手套揉匀
4⃣️塑形可以使用模具，为确保大小均匀，尽量压实
5⃣️饼干要晾凉后再装盒，避免回潮
