独家私房《冰皮椰奶豆沙》

独家私房《冰皮椰奶豆沙》的做法与步骤

1. 1.

   把水、色拉油（少许）和白沙糖混合烧沸后倒入容器。

2. 2.

   把冰皮粉和椰奶粉也步骤一混合搅拌均匀揉成面团，可能会烫手可以用饭铲。

3. 3.

   揉好的面团包好包鲜膜静置10分钟。

4. 4.

   豆沙馅以25克一个分份揉成小团。

5. 5.

   静置好的面团以25克一份擀成小饼，以能包裹豆沙馅为标准。

6. 6.

   用包汤圆的方法包豆沙馅，包好馅的面团可以滚一点冰皮粉（防粘），用模具压出形状后放冰箱冷藏2小时以上即可。