炸肉丸子

炸肉丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   肉沫里加入淀粉、糖、酱油、姜沫、盐，搅匀腌渍15分钟。

   
2. 2.

   揉成一个个肉丸子后待用。

3. 3.

   锅里放油加热，油热后放入肉丸，炸至金黄色，起锅。

4. 4.

   锅里留少许油，放入蒜沫、葱白爆香，倒入半碗清水，加入蚝油、白糖、米醋、水淀粉，汤汁烧开后起锅。

5. 第5步.

   肉丸摆盘，淋入汤汁，收工。