拿波里意面

拿波里意面的做法说明

自从看了深夜食堂电影版后就对拿波里意面充满好感～然而直接用外面买的拿波里意面酱是做不出那种感觉的…于是尝试自己熬意面酱～没想到挺简单～推荐给大家
这次做的是3人份哦

第1步.
西红柿顶部划十字，带皮煮1分钟，捞出剥皮，将其掰小块，去掉里面的芯。放入小锅中煮。加入半个柠檬汁，适量糖。熬半个小时至浓稠，中途不断搅拌。再加入适量盐调味。
第2步.
熬番茄酱时，可以把菜准备一下。青椒切成圈状，洋葱一个半切末，半个切条。火腿切成条状，蒜切末。
第3步.
煮面。水中放适量盐。按袋子上的说明煮面，每个品种或牌子的时间要求都不一样。我买的公鸡牌#2直面是8分钟
第4步.
煮好后捞出沥干，拌入适量的油，备用。
第5步.
平底锅倒油，倒入蒜末.洋葱末，少量辣椒油（不喜辣可以不放）煸炒至有香味溢出。
第6步.
倒入蕃茄酱汁，搅拌，加入适量盐、胡椒和现成的番茄酱，加重味道。
第7步.
另起一炒锅，倒入油、青椒圈、洋葱丝煸炒，之后加入火腿条，适量盐和胡椒。加入上一步的酱汁
第8步.
倒入面条，不断翻炒至上色均匀
第9步.
出锅～