红烧肉香菇版
红烧肉香菇版的做法说明
在一个网站站学的方法 做好后味道很不错。 推荐给大家 放在菜谱里也方便总忘记做法的我 哈哈哈～
红烧肉香菇版的做法与步骤
- 第1步.
1:五花肉切方块。 2:冷水下锅，煮开，煮5分钟，焯去血沫杂质。
- 第2步.
3：香菇提前清洗几遍，然后泡发。 4：准备姜，八角桂皮香叶，干辣椒。
- 第3步.
5：锅内倒油，放入冰糖，小火慢慢把糖炒成焦糖色。 6：把肉倒入锅中，慢慢炒上色，多炒一会，能把多余的油脂煸炒出来。
- 第4步.
7：倒入准备好的香料，在炒2分钟，让香味渗透到肉里。 8：倒入足够多的开水。
- 第5步.
9：放入2小勺老抽。 10：2大勺生抽。
- 第6步.
11：然后放入香菇，连泡香菇的水一起都放到锅里。 12：中小火炖半个小时以后放2小勺盐，在炖20分钟至肉软烂，汁收浓即可。
小贴士
香菇味道很浓，非常好吃，一口肉咬下去，美滋滋浓浓的味道！
