奇异果酸奶

奇异果酸奶的做法说明
(3-4杯 制作时间25分钟 猕猴桃果酱15分钟 发酵时间8小时)
奇异果酸奶的做法与步骤
- 1.
1、猕猴桃去皮切成小丁状倒入锅中加入白砂糖开中火搅拌熬煮15分钟至透明粘稠状停火备用。
- 2.
2、另起锅倒入200g低脂牛奶开小火。
- 3.
3、加入奶粉拌匀。
- 4.
4、香草夹用刀破开取籽连皮一起放入锅中搅拌熬煮40--45度停火
- 5.
5、酸奶和剩余的牛奶加入拌匀倒入网筛中过滤。
- 6.
6、熬煮好的猕猴桃果酱装入奶杯底部,然后倒入牛奶混合物8分满,放入酸奶机器中发酵8小时后取出,盖上盖子放入冰箱冷藏4小时后取出装饰即可食用。
小贴士
1、在操作时把奇异果酱与牛奶混合物一起搅拌、装杯发酵,这样口感也会很好。
2、发酵好的酸奶在吃的时候根据自己的喜好加适量的糖,因为不同的酸奶机温控不一样,发酵出来的酸度也是不一样的。