意大利斜管面（自制肉酱）
意大利斜管面（自制肉酱）的做法说明
无需番茄酱，无需意大利酱，方便快速的意大利肉酱斜管面，不过不正宗哦，只是自己按自己的想法做了一下，味道还不错～
意大利斜管面（自制肉酱）的做法与步骤
- 第1步.
将猪肉切小丁，用料酒（1勺）、生抽（1勺）、淀粉（勺）、白胡椒粉（很少）腌制15分钟左右，备用
- 第2步.
青椒切丁
- 第3步.
西红柿切丁
- 第4步.
煮斜管面，水开后，放一点盐、将斜管面煮10分钟左右，煮软，捞出后过凉水，备用
- 5.
将腌好的肉下锅炒，粘锅不要紧，要快速炒散，炒到接近熟，移出，留底油
- 6.
在底油中炒西红柿，炒成酱状，期间可加入青椒，以免青椒不好熟
- 7.
将肉末加入西红柿酱中，加入蒜末继续炒到混合均匀
- 第8步.
将斜管面加入酱中翻炒至熟，最后放入少许的盐，出锅即可
小贴士
注意事项：西红柿、肉、青椒都要切碎，另外黑胡椒应该也可以，不过我家没有没有尝试
