云南家常米线

云南家常米线的做法说明
米线是云南最出名的一道小吃,不过我个人不怎么喜欢。这边的炸酱,跟我们四川的哨子面的哨子大同小异。偶尔吃吃,也是不错的。
云南家常米线的做法与步骤
- 第1步.
將猪肉剁成末,放碗里备用。
- 第2步.
酸菜备用(我这酸菜是在菜市场买的)
- 第3步.
葱姜蒜切末备用
- 第4步.
热锅烧油,油稍微多一点,加入肉末、姜蒜炒香,盛出备用。
- 第5步.
米线洗净煮熟
- 第6步.
将杂酱、姜葱蒜、花椒油淋上,家常米线就做成了。
米线是云南最出名的一道小吃,不过我个人不怎么喜欢。这边的炸酱,跟我们四川的哨子面的哨子大同小异。偶尔吃吃,也是不错的。
將猪肉剁成末,放碗里备用。
酸菜备用(我这酸菜是在菜市场买的)
葱姜蒜切末备用
热锅烧油,油稍微多一点,加入肉末、姜蒜炒香,盛出备用。
米线洗净煮熟
将杂酱、姜葱蒜、花椒油淋上,家常米线就做成了。