《交岚》未知世界版法式吐司
《交岚》未知世界版法式吐司的做法说明
想看动态过程的指路《嵐にしやがれ》111217未知世界SP。
借用下节目里法国大厨介绍的话~“法式吐司”这个词在法语里是没有的，法语里实际是“pain perdu”译为放久了的面包。而这里介绍的做法就是“把放久了的面包变得好吃的料理”*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚
这期我也是几年前看的了一直印象深刻。最近买了法棍一直吃不完就基本都在用这种方式处理。超级硬的 直接吃不好吃的法棍太适合这样啦！调的酱汁也好吃！
《交岚》未知世界版法式吐司的做法与步骤
- 第1步.
首先把法棍（或者太久硬的不好吃的任意面包）切段。
- 第2步.
把牛奶鸡蛋白砂糖混合。我是在打好的蛋液里加牛奶 看液态差不多呈如图这种颜色状态即可。
- 第3步.
为了让面包更快的浸满蛋液推荐用这种挤压的方式把面包放入牛奶蛋液中。
- 第4步.
就酱。时间充裕的话就普通的把面包放进去让它慢慢吸收也是可以的。
- 第5步.
在浸泡好的面包上撒满白砂糖，这样会比较好上色比较好看。
- 第6步.
平底锅加热放黄油。
- 第7步.
煎到焦糖色翻面。
- 第8步.
然后调酱汁。草莓酱里加入薄荷叶。
- 第9步.
再加一点黑葡萄醋（也可以试试换成别的水果醋）
- 第10步.
调好的酱汁浇到煎好的面包上就好啦（跟前面颜色不太一样因为前面是大师做的 这里是爱拔拔实践）
- 第11步.
拔哥说 好吃！
