香蕉蛋糕卷「煎蛋君」
香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法说明
煎蛋君日记，香蕉蛋糕卷
2015年9月3日，宜睡觉，烘焙，阅兵
心中默念三遍“索尼大法好⋯⋯”，啊不好意思走错片场了。心中默念三遍“唯美食与爱情不可辜负”，然后开始做吃的。
香蕉是食堂配餐，再不吃就坏掉了。牛奶一盒，妈咪留下来的，好像我乳糖不耐受，所以决定拿来做蛋糕和奶茶，这样也许能骗过我的胃⋯⋯为什么要做蛋糕卷呢，因为看了下库存，没有泡打粉，没有酵母，曲奇上周做了，我还能做什么，只有做蛋糕了好吧( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧。
现在都十点了，饿的头晕目眩，有点后悔应该昨晚做⋯⋯
香蕉蛋糕卷「煎蛋君」的做法与步骤
- 第1步.
香蕉
- 第2步.
煎蛋君比较粗暴，中意手作的盆友可以用勺子享受碾压的快感
- 第3步.
不管哪种方式，最后都得成这恶心玩意儿，香蕉泥。
- 第4步.
把你们的蛋敲碎分开( '́⌣'̀)/(˘̩̩ε˘̩ƪ)
- 第5步.
中低速打泡，然后加糖40g
- 第6步.
高速打泡，(•‾⌣‾•)y，为何要这样加糖，因为这样显得专业！I DO NOT KNOWN!
- 第7步.
来一个寒武纪的鹦鹉螺造型( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧ 打不出来的同学，啊哈哈哈哈哈哈，十有八九是不小心沾水或油了，哈哈哈哈哈哈哈，重新碎蛋去吧，哈哈哈哈哈哈哈
- 第8步.
蛋黄加21g糖⋯⋯手抖，黄碎了一个，糖多放了1g(▼皿▼#) 不要在意这些细节
- 第9步.
搅拌后加玉米油，来！干了这杯无添加，纯物理压榨，非转基因的玉米油！
- 第10步.
加香蕉泥搅匀
- 第11步.
低粉60g，搅，哦，拿刮刀搅。 关于低粉要不要过筛这个问题，看你自己了。过筛的好处是口感，品相更细腻，请选用ppc60目做蛋糕。我这么粗狂（懒）肯定不会告诉你我的几个面粉筛都是拿来做心理安慰的(ᵒ̴̶̷̤́◞౪◟ ᵒ̴̶̷̤̀ )
- 第12步.
分三次加入鹦鹉螺，噢，那个打发的蛋白。刮刀搅匀。
- 第13步.
面糊倒入铺油纸的烤盘，刮刀抹平表面，烤箱中层，160度，17分钟，看你烤箱状况啦。
- 第14步.
上色后，牙签戳戳戳，没有沾面糊就对了！是不是so easy啊！！！！
- 第15步.
用你的擀面棒！打碎它！ 当然不是啦*\(^o^)/* 把蛋糕和油纸分离后放烤加上凉一凉，温热的时候放油纸上用擀面棒帮忙卷起来，然后用油纸包起来
- 第16步.
放冰箱冷静20分钟
- 第17步.
在这20分钟里，完全可以做杯奶茶嘛，拿出你的红茶和牛奶，煮一杯奶茶，可以适当放点糖。 额(°_°)…，其实我不怎么喝奶茶。
- 第18步.
撒糖霜，撒糖豆，掩盖丑陋的外表！
- 第19步.
吃！
- 第20步.
来一张我的追随者的照片，可是我是不会给你吃的，哇哈哈哈哈哈ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
小贴士
啦啦啦啦德玛西亚～
the end～
