色香味俱全的鸭子
色香味俱全的鸭子的做法与步骤
- 1.
1：鸭肉洗净倒进锅里用开水煮至5成熟 捞出备用 2：干豆筋棍用冷水泡发（冷水泡的味道好些泡发后切成小段备用） 3：辣椒 芹菜洗净切小段备用（喜欢吃辣的可以加点小米辣） 4：锅里热油至7成热倒入鸭肉爆炒 水分快炒干时加入豆瓣酱翻炒 炒出酱香味（这里在抄的时候可以加7到8瓣蒜味道会更香 蒜不要切哦去掉皮就可以了） 4：加点冷开水 ，水加至刚好淹过鸭肉烧开转小火加入事先准备好的豆筋棍 汤要收干时还有些加入辣椒翻炒 1分钟 再加入芹菜翻炒1分钟 加入盐 味精 鸡精 翻炒一分钟出锅就可以开动了
