抹茶牛奶酱（吐司、面包酱）
抹茶牛奶酱（吐司、面包酱）的做法说明
此方子是根据“奶油樱桃”的改良版
早晨
一片吐司、一杯牛奶、一点麦片
再
一抹“抹茶牛奶酱”
就能回味好久
也能做下午茶抹在面包、吐司上
当然，也能直接吃哦～
抹茶牛奶酱（吐司、面包酱）的食材和调料
| 细砂糖（若没有，也可用白砂糖代替，只要过筛就行了） | 80克 |
| 淡奶油 | 100g |
| 牛奶（1） | 50g |
| 牛奶（2） | 150g（若喜欢牛奶，可多加一些） |
| 抹茶粉 | 10g（同上，若喜欢抹茶，也可以多加一些） |
| 筛子 | 让抹茶牛奶酱更细腻 |
抹茶牛奶酱（吐司、面包酱）的做法与步骤
- 1.
将牛奶（1）加热，加入过筛的抹茶粉，充分搅拌，直至看不见颗粒状物体
- 2.
将150g的牛奶（2）和细砂糖、淡奶油一起倒入奶锅中，用小火加热至颜色变黄、变深，粘稠状即可。大概10分钟左右，不断搅拌。后期需带上隔热手套，否则手会被热气灼伤。
- 第3步.
把第一步所做好的半成品倒入锅中，与“第二步”一起搅拌。均匀后即可出锅，倒入耐热容器保存。
