自制夏天解暑饮料【冬瓜茶】
自制夏天解暑饮料【冬瓜茶】的做法与步骤
- 第1步.
把冬瓜切丁。
- 第2步.
不用去皮。
- 第3步.
把红糖倒进冬瓜里面腌制半个小时。
- 第4步.
腌制好之后出了很多水，这些水不要倒掉。
- 第5步.
把腌制好的冬瓜和红糖水一起倒进锅里，这些红糖水是腌制冬瓜的红糖水，我们今天做的是浓缩的冬瓜茶，所以不用加任何水。
- 第6步.
大火烧开转小火熬两个小时。
- 第7步.
两个小时之后是这样的咖啡色。
- 第8步.
用滤网把里面的汁都挤出来，用一个勺子来压。
- 第9步.
这些全都是精华。
- 第10步.
做好的浓缩冬瓜茶，可以用凉开水或者用冰块来稀释。
小贴士
浓缩冬瓜茶一次吃不完，可以用保鲜盒装好放进冰箱冷藏，保鲜盒一定保证没有细菌。
