砂锅鱼头

砂锅鱼头的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼头洗净，控水，煎透，最后把葱姜放入煎锅出香

   
2. 第2步.

   放入砂锅大火炖，开锅后转小火，一定要用开水炖，这样汤才白

   
3. 第3步.

   炖一小时后，放入胡罗卜、金针菇、豆腐，十分钟后出锅，视个人口味放盐