东北蒜茄子
东北蒜茄子的做法说明
东北人都比较喜欢的一道简单，好吃的凉菜
东北蒜茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗干净，上锅蒸，注意时间不要太久，茄子就水了
- 第2步.
香菜洗净，控水
- 第3步.
大蒜剥开，拍一下
- 第4步.
捣蒜，放一两勺盐，看蒜的多少适量调整
- 第5步.
捣成蒜泥之后，盛出放到盆中
- 第6步.
将之前准备好的香菜，切成香菜末。
- 第7步.
香菜末，和蒜泥混合
- 第8步.
混合之后搅拌均匀
- 第9步.
每个茄子弄一个小口，不要弄断，把蒜泥香菜末放入口中
- 第10步.
依次放入盆中，多余的蒜泥香菜可以放在旁边
- 第11步.
放入冰箱，两天就可以吃了
- 第12步.
很下饭的哦！
小贴士
1，茄子尽量用长条小茄子，不要用圆茄子。
2，咸盐不要太多，太咸了也不好吃。
3，蒜一定要捣成泥，不要剁碎，那样味道进不去。
