冷中华
冷中华的做法说明
夏天里吃起来最爽的面条~
冷中华的食材和调料
| 鸡胸肉 80克 | |
| 蟹肉棒4根 | |
| 火腿片 4片 | |
| 鸡蛋 半只 | |
| 黄瓜 1/3根 | |
| 豆芽 一把 | |
| 大番茄 半个 | |
| 醤油 50毫升 | |
| 醋 60毫升 | |
| 清水 70毫升 | |
| 糖 20克 | |
| 盐 0.5小勺 | |
| 鸡精 少许 | |
| 麻酱或麻油 1大勺 | |
| 日式拉面 2人份 |
冷中华的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸煮熟后晾凉撕成丝；鸡蛋入平底锅摊成蛋皮后切丝；蟹肉棒撕成丝；火腿片切成丝；黄瓜切成丝；豆芽入锅焯熟；番茄切片。
- 第2步.
所有调料放入盆中，搅匀备用。
- 第3步.
拉面煮熟捞出，用冷水抓洗，冲掉面浆，沥干放入盘内，铺上配菜，浇上调料拌匀即可。喜欢海苔丝的可以撒一些在上面。
小贴士
面条并非要用日式拉面，喜欢什么面就用什么面，这面吃的就是味道和配菜哈~
