精力蔬菜汤
精力蔬菜汤的做法与步骤
- 第1步.
筒骨洗净，冷水入锅，大火煮开，撇去血沫和浮油
- 第2步.
玉米，胡萝卜，藕，西兰花切滚刀块备用
- 第3步.
葱段，姜片，蒜瓣，桂皮，八角备用
- 第4步.
撇掉血沫后放入胡萝卜，玉米，藕，葱姜蒜桂皮八角炖煮，提前准备一股热水，如果汤不够了就加入，不要加冷水，否则肉会变柴
- 第5步.
在汤中加入一点米醋或白醋，可以使骨髓充分溶解在汤里
- 第6步.
盖上锅盖，大火煮开后中火炖煮20分钟
- 第7步.
20分钟后加入西兰花，继续煮5~10分钟
- 第8步.
出锅前加入适量盐即可
小贴士
西兰花一定要最后放，因为非常容易熟
