香菇腊肠焖饭

香菇腊肠焖饭

香菇腊肠焖饭的食材和调料

花椒
香油
炒菜油
腊肠
香菇
胡萝卜
油菜
鸡蛋
白砂
老抽
生抽
料酒

香菇腊肠焖饭的做法与步骤

  1. 1.

    食材能切块的都切块,米饭用水泡上

  2. 2.

    大米和香菇放进锅里,加水,有骨汤更好。香菇不用泡发。往锅里淋上香油,开始蒸

  3. 3.

    油入锅,烹炒一下花椒、葱和蒜。然后倒入腊肠,烹炒一会后加入香菇,最后倒入胡萝卜块。加入老抽、一丢丢生抽、料酒、盐、糖调味

  4. 4.

    米饭上面的水看不见时,把炒好的菜倒进去。把油菜整颗码上,继续蒸

  5. 5.

    快出锅前打一个生鸡蛋进去,焖十分钟

  6. 第6步.

    在锅里搅拌,把鸡蛋搅碎到米饭里,流出的鸡蛋黄碰到热锅就熟了

    香菇腊肠焖饭的做法步骤 第6步

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