石橄榄乌鸡汤
石橄榄乌鸡汤的做法说明
石橄榄是一味长在山上石缝里的草药，清冽回甘，芬芳怡人，清热润肺。在潮汕地区比较常见，可与各式肉类骨类熬制成汤。
石橄榄乌鸡汤的食材和调料
| 乌鸡 | 半只 |
| 石橄榄 | 100克 |
| 盐 | 少许 |
石橄榄乌鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
乌鸡洗干净
- 第2步.
石橄榄清洗干净，多洗几遍直到没有沙泥，并用剪刀剪掉烂叶
- 第3步.
放到砂锅和乌鸡一起煮
- 第4步.
大火煮滚后转小火，熬90～120分钟
- 第5步.
煮好后把草药捞起不要，加点盐，喜欢的也可以加点味精，就能喝了
小贴士
石橄榄还可以与猪骨，鸭肉或鸽肉等一起熬汤。
