仔姜烧鸭

仔姜烧鸭的做法与步骤

1. 1.

   鸭肉洗净，水烧开，将鸭肉放入开水绰水，3分钟左右捞出沥干备用。

2. 2.

   锅里放油，放入仔姜翻炒，炒香后再放入鸭肉。

3. 3.

   翻炒五分钟后，视个人喜好加入老抽或者生抽，再加入适量耗油。

4. 4.

   翻炒加入水，闷煮20分钟即可出锅。