Larb Gai, 泰式薄荷鸡

Larb Gai, 泰式薄荷鸡的做法说明

我总会脱口而出：

                                                “不如去吃泰国菜吧”！

酸酸甜甜辣辣的味道再加上浓郁的香料，很容易让人上瘾。

                                泰国的街边小吃更是让人爱得不行不行的，
                                                 最地道的本地食材
                                                 最传统的烹饪方式
                                                 最热闹的饮食氛围

每一次去泰国都流连在各种各样的小路上寻找探索美食。所以啊，第一篇就以最最爱的街边小吃Larb gai(薄荷鸡)作为开端吧。

Larb其实是一种以肉为主角的沙拉。肉末被烤糯米特有的香味包裹着，肉香散去后嘴巴里留下的是大地的味道，第一次吃larb的时候简直被这种聪明的吃法震惊得想要拍案而起！

                                                    更！绝！的！是！

青柠汁和薄荷叶带来酸酸的清凉感，打开味觉，使口水分泌，回归了‘沙拉’的本意。相信我，如果让Larb和她的‘小情人’白米饭先生一起入口的话，你一定会感受到他们缠绵的爱情！