葱香火腿面包

葱香火腿面包

葱香火腿面包的做法说明

第二天吃的时候如果变硬可以微波30秒

葱香火腿面包的食材和调料

面包粉230g
3g
45g
干酵母3.5g
牛奶90g
黄油25g
鸡蛋一只
火腿3片
适量
蛋液(刷表面)适量
蛋黄酱适量
番茄酱适量
裱花袋一个

葱香火腿面包的做法与步骤

  1. 1.

    将酵母、面粉、糖、鸡蛋、牛奶按顺序放到面包机里,最后放盐。(主要是把酵母和盐隔开)

  2. 2.

    面包机选择和面,30分钟。时间到后加入黄油在选择和面15分钟。和好以后面包机选择发面,1个半小时。发好的面团再次和面15分钟后取出,分割成3个同等重量的面团。

  3. 3.

    取一个面团,擀成椭圆形从一边卷起,压圆再擀一个椭圆形卷起,开口朝下放入烤盘。重复步骤把三个面团都整好放到烤盘里,烤箱40度发酵45分钟。

  4. 4.

    烤箱预热,发酵好的面包表面刷上蛋液,放上切好的火腿片,用裱花袋挤上蛋黄酱和番茄酱,撒上葱花放进烤箱中层175度20分钟。

小贴士

步骤照片忘记拍啦 下次再上照片 一定要注意千万不要发酵过度!!! 面包机开盖和面以免温度过高发生不好的事情 开盖和面 开盖和面 开盖和面 重要的事情说三遍!!!

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