简约版红烧排骨
简约版红烧排骨的做法说明
麦饭石锅煎排骨后直接红烧，方便好吃
简约版红烧排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨焯水后放入葱 姜 蒜 生抽 老抽 料酒进行腌制
- 第2步.
锅内倒入跟炒菜差不多的油，放入花椒 八角 葱 姜 蒜 冰糖进行翻炒
- 第3步.
放入排骨，煎至两面金黄
- 第4步.
倒入适量老抽翻炒，再倒入凉开水没过排骨，大火烧开，转小火。期间，每隔十分钟翻炒一次
- 第5步.
一小时后，大火烧开，翻炒，至汤汁成粘稠状
- 第6步.
成盘，撒入小葱段
小贴士
大火煮开后，要尝尝汤的味道，稍甜有盐味。收汁要注意不断翻炒
