叉烧木耳丝窝蛋饭
叉烧木耳丝窝蛋饭的做法说明
一个人的简单版韩式营养饭，有肉有蛋又有菜，简单方便又有营养。因为家里只有木耳、鸡蛋和吃剩的一点自制叉烧，所以就这样一锅炖了^ ^
叉烧木耳丝窝蛋饭的做法与步骤
- 1.
提前三至四个小时左右用冷水把木耳泡开。(不要用温水或热水，泡开效果没有冷水好)
- 2.
把木耳从水中捞出，略为清洗。烧一锅开水灼烫两三分钟。
- 3.
淘米煮饭。
- 4.
把已熟的叉烧和稍冷却的木耳切丝。
- 5.
距离出锅还有十分钟的时候将木耳丝和叉烧丝均匀铺在饭面。
- 6.
距离出锅还有三分钟左右敲两个鸡蛋到饭上，淋上适量料理酱油和几滴麻油，搅拌均匀。
小贴士
一个人煮饭，记得用小的电饭煲。否则容易焦底。
