马鞭草奇异果果酱

马鞭草奇异果果酱的做法说明

宛如绿油油的大草原，飘散着青草香，这是一罐充满草原芳草香的果酱，在熬煮的过程中，香甜的果酱味溢满厨房，让人禁不住口水直流。绿油油的果酱上一粒粒小黑点，看见让人食欲大振。

第1步.
将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟；
第2步.
取出沥干水，倒扣果酱瓶；
第3步.
将柠檬洗净、对切后榨汁，取20g，备用；
第4步.
奇异果去皮，一半切成1厘米见方的小丁，另一半用手捏碎；并将奇异果、柠檬汁与冰糖放在玻璃盆内拌匀，用保鲜膜封好；放进冰箱10~12小时，每过3~4小时需取出来搅拌一次；
第5步.
将马鞭草放入锅中，并加入400ml水，中小火熬煮30分钟；
第6步.
用滤网将马鞭草过滤去除，过滤后的汁液留在锅中，自冰箱取出，倒入铜锅内以中小火加热并不时搅拌；
第7步.
煮沸后将涩汁去除；
第8步.
煮至果酱变浓稠，即关火，将果酱装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏；
第9步.
成品，即可美美的品尝啦！