通常在早餐店，与锅边相搭配。鲜香酥糯，比豆芽煎饼多了一份海鲜味。
紫菜用水泡发后沥干。
加鸡蛋， 米浆，调味料搅拌均匀。
煎锅加油预热后，倒入紫菜糊，煎至两面金黄即可。
米浆是在传统市场用石磨代磨的。
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