辣酱烧茄子

辣酱烧茄子

辣酱烧茄子的做法说明

非常简单但却非常下饭,可作家常。

辣酱烧茄子的食材和调料

秋茄300g
辣椒两汤匙
盐油适量
生粉适量

辣酱烧茄子的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好秋茄及辣椒酱。我用的是自制蒜蓉辣椒酱。

    辣酱烧茄子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    茄子放锅里蒸熟。

    辣酱烧茄子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    热锅放油,辣酱入锅加热,加入小许酱油及盐,最后以生粉兑水,调成浓稠芡汁。

    辣酱烧茄子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    调好的辣酱芡汁淋于茄子面上。

    辣酱烧茄子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后洒上葱花即可。

    辣酱烧茄子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    起筷吧。

    辣酱烧茄子的做法步骤 第6步

小贴士

这菜好不好吃在于辣椒酱好不好吃,我用自己纯手工自制辣椒酱。

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