辣酱烧茄子

辣酱烧茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好秋茄及辣椒酱。我用的是自制蒜蓉辣椒酱。

   
2. 第2步.

   茄子放锅里蒸熟。

   
3. 第3步.

   热锅放油，辣酱入锅加热，加入小许酱油及盐，最后以生粉兑水，调成浓稠芡汁。

   
4. 第4步.

   调好的辣酱芡汁淋于茄子面上。

   
5. 第5步.

   最后洒上葱花即可。

   
6. 第6步.

   起筷吧。