原汁原味阿根廷红虾

原汁原味阿根廷红虾的做法说明
很多好的新鲜的食材都只需要最简单的料理然后吃其本身的原味即可,简单的黑胡椒海盐煎一下这样的烹饪方式适合很多食材料理,但同样对食材的要求也就高了,像三文鱼,鸡胸,鲜虾,牛扒等等都可以用这种方式处理!
原汁原味阿根廷红虾的食材和调料
红虾 | 10只 |
海盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
植物油 | 适量 |
烧酒 | 适量 |
原汁原味阿根廷红虾的做法与步骤
- 第1步.
红虾用水浸泡解冻加入适量烧酒可提鲜去腥
- 第2步.
朗姆酒 烧酒都可以,但不建议用黄酒白酒味道太重
- 第3步.
用剪刀把脚须全部剪干净
- 第4步.
从中间把虾剪成两半
- 第5步.
把当中的泥肠处理干净
- 第6步.
全部剪好
- 第7步.
撒上海盐和现磨黑胡椒
- 第8步.
一层一层撒
- 第9步.
一层一层码好
- 第10步.
放置腌制个五分钟,直接煎也可以
- 第11步.
用植物油就可以了,黄油香味太重会抢了虾的鲜味,橄榄油高温就浪费了营养流失,所以普通的植物油就够了
- 第12步.
先煎肉面,三十秒即可翻面
- 第13步.
翻面后三十秒就出锅,虾肉老了就不好吃咯!
- 第14步.
摆盘拍照都折腾冷了
- 第15步.
平时还是赶紧乘热吃噢!