西红柿炖牛肉魔芋面(慢炖锅版)
西红柿炖牛肉魔芋面(慢炖锅版)的做法说明
少油版西红柿炖牛腩加上低热量的魔芋面，妥妥的一餐高蛋白哇！这个量可以吃两次，一共422卡。48.5g蛋白质哦！
西红柿炖牛肉魔芋面(慢炖锅版)的食材和调料
| 牛肉 | 250g |
| 西红柿罐头 | 400g |
| 欧防风 | 100g |
| 口蘑 | 三朵 |
| 洋葱 | 100g |
| 番茄酱(可选) | 适量 |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 2个 |
| 枸杞 | 适量 |
| 红枣 | 可选 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 花椒 | 20粒 |
| 葱 | 四段 |
| 姜 | 四片 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 椰子油(植物油) | 5ml |
| 魔芋面 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒(我用的味啉，因为料酒太贵在英国！) | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 代糖 | 适量 |
西红柿炖牛肉魔芋面(慢炖锅版)的做法与步骤
- 第1步.
牛肉提前浸泡20分钟，再反复清洗几次。
- 第2步.
冷水入锅加牛肉，一半的葱姜蒜，煮开，撇去浮末，同时做热水。把煮牛肉的水倒掉，用做好的开水清洗几次。
- 第3步.
准备好另一半的葱姜蒜，月桂八角枸杞桂皮花椒红枣
- 第4步.
再做一壶开水，把牛肉所有香料倒入慢炖锅里加四杯开水，high档1个半小时，low档4个小时。
- 5.
起锅倒油，加两片香叶略翻炒后捡出。倒入西红柿罐头(可以用西红柿，是我太懒了。。。)翻炒，倒入一杯刚炖好的牛肉汤，继续翻炒。加入欧防风，洋葱，蘑菇，番茄酱。再倒入两杯牛肉汤，中火煮8分钟后再加入最后的牛肉汤。
- 6.
加适量酱油，代糖，盐，调味。
- 7.
把所有锅里的东西倒回慢炖锅。high档20分钟。我是把牛肉倒入番茄锅里炖了10分钟。
- 8.
魔芋面反复过几次水，冷水入锅直至煮沸后捞出沥干。
- 9.
把一半的西红柿炖牛肉倒在魔芋面上，拌一拌就开吃咯！
- 第10步.
拌完的样子。
- 第11步.
热量哦！
小贴士
不要问我为什么做这么少。一人食能吃多少！
慢炖锅只是个工具，可以用普通锅代替！
一顿饭才250卡以下，你说值不值！
卡路里是lydia自己算的，可能会有出入哦！大家自己掌握咯！
