香辣豆豉鱼

香辣豆豉鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净后放盐，胡椒粉，鸡精腌制一会儿

2. 2.

   上锅蒸二十分钟左右，筷子能轻易插进就熟了！

3. 3.

   锅里倒入清油，油开始冒烟后加入豆瓣酱，豆豉，姜，小米椒，大葱后翻炒，陆续加辣椒粉，胡椒粉，盐，鸡精，味精等调料，炒香以后关火，加芹菜梗以后将汁淋在鱼上，再撒上葱，香菜，香辣豆豉鱼完成！(有猪肥肉和清油一起，味道更佳，我个人喜欢，所以加了！）