培根卷心菜沙拉
培根卷心菜沙拉的做法说明
此款沙拉是根据《FOOD NETWORK》里的一款菜单制作，名字叫做Bourbon-Bacon slaw。制作非常，但是味道非常赞。跟我们平时吃的沙拉跟凉拌味道体验很不同。20分钟就可以做好。每周我的公众号都会从外国美食频繁里翻译几款菜单，欢迎大家关注:translationclub。
培根卷心菜沙拉的做法与步骤
- 第1步.
第一步:把紫甘蓝切好，白色比较硬的心不要。用篮子装好备用。
- 2.
第二步:把除了紫甘蓝跟培根之外的材料都放在大碗里搅拌均匀。
- 3.
第三步:把紫甘蓝倒入搅拌好的沙律酱里。如果家里没有蛋黄酱的用沙拉酱也可以，没有柠檬的用醋替代，芥末可以用日本绿色的替代。
- 第4步.
第四步:搅拌紫甘蓝，然后用保鲜膜密封好放到冰箱里冻2到6个小时。冷藏这个步骤是为了让紫甘蓝入味并且变得有口感。
- 第5步.
最后:在准备吃的时候把培根煎好，切成条加入到紫甘蓝里。
小贴士
法式的沙拉味道比较清爽跟清淡，所以喜欢用蛋黄酱，新鲜的柠檬汁。但是如果买不到这些材料的，可以用别的替代。这款味道是清新中慢慢会感觉到一丝丝的甜味，然后会有一点点辣味。感觉非常分明。味觉体验非常好。希望大家喜欢。
