家常红烧豆腐

家常红烧豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切成适中的小方块，鸡蛋液加点盐搅拌下，葱头乘碗里待用

2. 第2步.

   起锅、热油、小方块豆腐裹上鸡蛋液后放入油锅，要小火，不然容易烧焦，煎至两边成金黄色即可，全部盛碗里

   
3. 第3步.

   再热油锅，葱头倒入爆炒出香味，倒入煎好的豆腐翻炒片刻，再小半碗水煮入味，两分钟后酱油生粉勾芡 ，起锅

   
4. 第4步.

   喜欢吃辣的朋友，可以在爆炒葱头时加辣椒一起