红葱头焗排骨
红葱头焗排骨的做法说明
要是不喜欢吃排骨的亲，也是可以把排骨换成鸡肉，也一样的好吃！ o(≧▽≦)o 要是喜欢红葱头味道的亲，也可以多加点～本人向来煮菜份量都是比较随意，所以没有准确的数据可提供…呵呵
红葱头焗排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗干净放在水中浸泡一会，出血水。
- 第2步.
捞起乘干水份备用。
- 第3步.
把油、盐、酱油、姜丝、料酒加入排骨中，搞伴均匀。
- 第4步.
放进冰箱腌制一小时以上（一般我都是中午腌制好再晚上煮）
- 第5步.
红葱头、姜丝、蒜头准备好。
- 第6步.
热锅下油，把姜丝、蒜头爆香。
- 第7步.
下排骨。
- 第8步.
煎到两边微黄。
- 第9步.
下柱侯酱翻炒至上色。
- 第10步.
这时把红葱头也加入翻炒（因为红葱头煮太久会变软变烂，所以这时加是最合适），然后盖上锅盖小火焖上两分钟就可以上碟。。
- 第11步.
咔嚓咔嚓…………完成！
小贴士
个人认为，排骨最好砍大块点，这样吃起来比较有劲～～
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