花朵奶油霜杯子蛋糕

花朵奶油霜杯子蛋糕的做法说明

杯子蛋糕用的是可可日式戚风配方，微博里有详细做法。可可粉容易造成戚风蛋糕糊消泡，出炉塌陷，用日式制作法，即在打发的蛋白糊里加蛋黄，提高了成功率，戚风和可可味兼得。