香辣炸鸡翅
香辣炸鸡翅的做法说明
这边没有普通的面包糠，只能买烤干的小面包粒再自己压碎，所以外皮稍稍会硬点
建议腌制时间1-2小时
香辣炸鸡翅的做法与步骤
- 1.
鸡翅戳几个洞或者割几刀方便腌制入味。
- 2.
鸡翅加糖、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒腌制几个小时入味
- 第3步.
鸡蛋打散备用，面粉和面包糠也准备好。
- 第4步.
鸡翅沾面粉、蛋液、面包糠
- 第5步.
开始热油，等油温足够高再炸
- 第6步.
等炸到两边定型再慢火炸几分钟至熟透，筷子能戳进去再炸一会儿保证断生。我用滤勺炸至定型。
- 第7步.
过滤油后即可食用。
