咸肉松茸笋尖河蚌煲

咸肉松茸笋尖河蚌煲

咸肉松茸笋尖河蚌煲的做法说明

江南地区比较流行的河鲜名菜

咸肉松茸笋尖河蚌煲的食材和调料

新鲜河蚌300克
少许
咸肉150克
松茸50克
笋尖50克

咸肉松茸笋尖河蚌煲的做法与步骤

  1. 第1步.

    咸肉切小块、松茸切片、笋尖切成小条

    咸肉松茸笋尖河蚌煲的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    河蚌肉洗净,放入电压力锅焖约30分钟,出锅

    咸肉松茸笋尖河蚌煲的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    焖熟的河蚌肉连汤一起从电压力锅中倒出,倒入煲中,继续中火慢煮

    咸肉松茸笋尖河蚌煲的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    大约2分钟后加入咸肉、松茸、笋尖等食材

    咸肉松茸笋尖河蚌煲的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入少量姜片,盖锅,中火慢炖15分钟,保证河蚌、咸肉的滋味充分渗透融合,撒上少量䓤花,白椒提香,0k,可以吃啦!

    咸肉松茸笋尖河蚌煲的做法步骤 第5步

小贴士

河蚌肉下锅前要仔细检查肉里是否有碎壳,要挑出来,以免影响口感、混浊汤汁

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