焦糖鸡翅（家庭版）
焦糖鸡翅（家庭版）的做法说明
我家必做的一个菜，简单易做。配件相当简单！味道甜甜的。口感外脆内嫩很是好吃！
焦糖鸡翅（家庭版）的做法与步骤
- 1.
洗干净鸡翅备用 准备好器皿
- 2.
在锅中加入适当的水，煮开后放入鸡翅 煮大概3-4分钟
- 3.
捞出鸡翅后放入冷水中，过几分钟等鸡翅冷却常温后沥干水备用
- 4.
洗干净锅之后，开火烧热。加入适当的油，等油温够高就放入鸡翅（皮的那边贴锅）
- 5.
适当地煎10-15分钟，知道鸡翅呈现自然的焦黄色。（皮适当煎久一点会让鸡翅吃起来脆脆的）
- 6.
把火调到中火，加入适当的酱油和鸡精。让鸡翅入味，上色。
- 第7步.
上色过后翻去白砂糖，翻炒。鸡翅的颜色变得更深就可以上锅。
小贴士
1.水煮之后可以在鸡翅皮上切两条，方便里面的肉容易熟。
2.油温高如果遇上水容易溅出热水。尽可能的沥干吧
3.加酱油之前关小火一点也是同上道理
4.加入糖之后，要翻炒，不能太久，不然会出现黏锅状态，容易煮焦。
