水晶冬瓜
水晶冬瓜的做法说明
小厨子今天被人说只会做炒菜，一直嘟嘟嘴不开心。他撸起袖子翻了个白眼，说：“我蒸一道菜吓死你们！”于是抱出了一只大冬瓜。
冬瓜其实是长在夏天的，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。那些白霜状的绒毛朦朦胧胧很漂亮，但是却也很扎手，要小心不要被伤到。
今天的菜名字很美，水晶冬瓜。冬瓜总是清清爽爽，咬上一口满心清澈，觉得整个人都被洗干净了，配上香香的肉末，简直就是奢侈的享受。
水晶冬瓜的做法与步骤
- 第1步.
冬瓜洗净，切成薄片，放入盘中备用； 乐乐猪肉剁碎成末，放入少许蒜末、玫瑰盐和酱油搅匀，将搅拌好的肉末撒在冬瓜片上；
- 第2步.
蒸锅烧水，待水开后放上准备好的食材，大火蒸10min；
- 第3步.
出锅后撒上少许葱花，酱油内加少许耗油勾汁，均匀洒在盘中即可。
小贴士
冬瓜性寒，能清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。另外，冬瓜还有抗衰老的作用，长期食用可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，且能保持形体健美，真可谓男女皆宜。
