丹麦曲奇--杏仁味
丹麦曲奇--杏仁味的做法与步骤
- 第1步.
牛奶和砂糖搅拌均匀备用。（原配方是指要加热到糖融化，但我感觉直接搅拌均匀后，糖没有融化，反而口感更好。
- 第2步.
黄油室温软化，打发至发白，分次加入搅匀的糖水，继续打发到有光泽度。
- 第3步.
加入筛好的低粉，杏仁粉（个人感觉这个不用筛，嘿嘿，吃起来口感更好。）盐。搅拌均匀！ 装入裱花袋。黄油打发到有光泽度时，一般都蛮好挤的。 今天用的是烤马卡龙的垫子。。。。
- 第4步.
烤箱预热170度。中层，17分钟搞定。。。
小贴士
1.烤饼干就是得盯着，边边有点焦黄时就得关火啦。
2.自家的烤箱脾气不同，亲们自己盯好饼干哦。
3.冷却后很酥脆。如果感觉是软的，就再放入烤箱150度5分钟左右。记得别焦了就好。
