赛螃蟹（卢氏密传鸡蛋煲）

赛螃蟹（卢氏密传鸡蛋煲）的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋整个打到碗里，不要打散，保留整个鸡蛋

2. 2.

   将切好的葱末姜末放入碗里，加糖盐醋及白开水调匀

3. 3.

   锅热油热后将鸡蛋整体整个放入锅中，油要多点确保鸡蛋不粘锅，待鸡蛋固定形状后翻面

4. 4.

   放入调好的料汁煲到入味