肉沫扁豆烧茄子

肉沫扁豆烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   把扁豆切短，长茄子不用去皮洗干净，切长条，下油锅炸，捞出，控油，在调碗汁放少许盐，白糖，蚝油，淀粉生抽老抽少量水稀释，炒锅放少量油放入葱末在放入控完油的茄子，扁豆反炒片刻倒入碗汁，大蒜拍岁切沫放入炒锅！快速翻炒即可出锅