软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕
软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕的做法说明
甜甜哒哒
该方可做油模纸杯9个
软软萌萌弹弹的苹果杯子海绵蛋糕的做法与步骤
- 1.
在做所有步骤之前先将烤箱上下火170度预热
- 2.
鸡蛋糖，加和盐入无油无水的盆中 黄油隔水融化与苹果汁搅匀备用
- 3.
将装鸡蛋的盆放入热水盆中用蛋抽搅拌，至蛋液温度36度至40度
- 4.
让后用电动打蛋器搅打至蛋液发白 画“8”字不会立刻消失即可
- 5.
筛入100g面粉用刮刀翻拌均匀
- 6.
将2中的混合物洒在刮刀上洒在蛋液上迅速翻拌均匀
- 7.
倒入纸杯中立刻放入烤箱以170度上下火25分钟
