土豆丝小肉饼
土豆丝小肉饼的做法说明
婆婆总是变着花样给我们做好吃的！我喜欢土豆丝，老公喜欢吃肉，这个土豆丝小肉饼刚好满足了我们两个人的需求！当然关键是好吃！这段时间婆婆不在家，不怎么会烧菜的我也尝试着去做好吃的给家里大小情人！我正在努力的路上……
土豆丝小肉饼的做法与步骤
- 第1步.
猪肉糜备用（如果买的是肉，剁成肉糜）
- 第2步.
土豆刨皮刨丝，用清水过几遍，洗去里面淀粉
- 第3步.
讲步骤一、二混合，加入适量盐，酒（根据个人口味自行调整盐的用量）用筷子或者手搅拌均匀，
- 第4步.
取平底锅，底部放入3、4大调羹食用油（油要多一点），中火热锅，5.6分熟后，开小火。用手选取适量混合物捏成圆形，放入锅内小火慢煎！
- 第5步.
全部放入锅内一面煎，开中火！并将所有肉饼用铲子往下按一下！成图中肉饼形状（或者是放入锅内前这一步先做）
- 第6步.
等一面略焦黄后翻面继续煎！
- 第7步.
等两面都煎好，将多余的油给倒出，肉饼留锅内，放入生抽，老抽，水，盖上锅盖，大火烧干！
- 第8步.
出锅装盘！
- 第9步.
外焦里嫩，下饭吃一个赞！
