肉末豇豆饭

肉末豇豆饭的做法与步骤

1. 1.

   大米淘洗干净；豇豆洗净，去头尾切成小丁；肉末加葱姜和少量料酒腌好。

2. 2.

   锅中倒少量油，加入肉末炒到肉末发白，加2汤匙料酒少许生抽炒匀，加入豇豆丁，稍微翻炒一下不用炒熟，加入淘洗干净沥干水分的大米，翻炒一下加2汤匙生抽，拌匀关火。

3. 3.

   将锅中的混合物倒入电饭煲，加大米重量1.3-1.5倍的水（比正常煮饭的水少一点点），加几滴芝麻油，关盖开煮，煮完焖5分钟开锅吃饭。