港式鸡丝粉皮

港式鸡丝粉皮

港式鸡丝粉皮的做法说明

在HK常常能吃到的,但每次想念你时候要跑去香港多费劲,所以决心自己做!广东的大夏天,冰一冰吃一吃多清凉吖

港式鸡丝粉皮的食材和调料

鸡蛋1只
胸肉(随意)100-150克
青瓜1条
粉皮想吃多少放多
麻酱随量
花生随量
意大利黑醋半茶匙
生抽2茶匙
适量

港式鸡丝粉皮的做法与步骤

  1. 1.

    将粉皮放滚水里煮15分钟,煮熟煮软,撈出浸在冰水中,粉皮才会爽滑

  2. 2.

    鸡胸肉用胡椒粉,生抽腌15分钟,在滚水中氽水,拿出放凉

  3. 3.

    青瓜切丝备用

  4. 4.

    鸡蛋打匀,煎成蛋饼,切成蛋丝,备用

  5. 5.

    将麻酱,花生酱,意大利黑醋,生抽,盐,些许鸡粉拌匀

  6. 6.

    将所有东西摆盘浇上酱,拌匀开吃!一切都那么简单~

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