中种苹果玫瑰花

中种苹果玫瑰花的做法与步骤

1. 第1步.

   先把中种材料，按照先水后面粉，最后在面粉里面挖个洞放入酵母，不能让酵母接触到水和糖哦，会影响酵母活力，用面包机揉一个程序，我一个程序是半小时

   
2. 2.

   揉好后，放入冰箱，保鲜膜盖好，冷藏12个小时以上，在冰箱发酵至两倍大

3. 第3步.

   取出发酵好的面团，在面包机里面放入用面包的材料，先蛋白，然后对角互相放盐和糖，然后奶粉，面团，酵母，同样酵母不能碰到盐和糖，揉两个程序，一共是一个小时，最后五分钟放入黄油，同时可以放入蔓越梅，看个人口味，我这是做苹果玫瑰面包，不放蔓越梅

   
4. 第4步.

   这样包玫瑰花

   
5. 第5步.

   中层160度40分钟，看上色