牛肝菌炒饭，简单美味！

牛肝菌炒饭，简单美味！的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肝菌提前泡发，约1小时，前几次用清水先冲洗干净，一定要冲洗干净，不然炒饭就会有沙。然后泡发后的水千万不要倒掉，用来做饭用的。

   
2. 2.

   泡发好的牛肝菌水倒入生米中，电饭煲煮饭，此时把蒜头、红椒切成粒状。

3. 第3步.

   饭煮好后用盘盛出，散水分。

   
4. 第4步.

   锅内热黄油。如果有黄油尽量用黄油，没有就用食用油，油热好了后放入蒜头，炒了1分钟后放入牛肝菌。翻炒至金黄，加入红椒。翻炒一下后放入米饭。再不断翻炒约3分钟，加入酱油，少量盐。